記得Jamie Oliver在關於英國食物的電視節目中講過,所謂的British Food,就是受各國飲食文化影響形成的獨特味道.所以chicken tikka是英國菜,chop suet也是英國菜,其多樣化程度反映著當地各民眾文化類匯聚的特色.
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